ラーメンログ(11):高崎市・らぁめん家 有坂

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ラーメンログ(11):高崎市・らぁめん家 有坂

こんにちは!市根井です。

本日ご紹介するのは、高崎市・らぁめん家 有坂のらぁめん(塩)です。

厨房が外から確認できてしまう丸見えシステム

煮干オンリーのメニュー

こちらは2015年にオープンした新しめのお店で、芳醇な煮干スープが特徴のラーメンを提供しています。

味玉をトッピングしました

ビジュアルはこんな感じ!岩海苔が載ることで全体的に引き締まって見えますね。
量は平均と比べてやや少なめでしょうか。

煮干の風味が凝縮された激ウマスープ

こちらのスープ、煮干のエグみを抑えつつも風味が抜群に残されています。

塩ダレからの旨みも合わさって、上品かつ旨いスープですね。

パツパツ感のある細麺

細麺。スープの持ち上げもよくて、味にもマッチした麺です。

 

全体として完成度の高い一杯でした。次はまぜそばも食うぞー!!

らぁめん家 有坂

住所:群馬県高崎市通町4プラザビル1F
高崎駅から徒歩10分くらい。駐車場はありません。平和パークとかに停めると近いです営業時間:
[月~金] 11:30~15:30 18:30~24:00
[土] 11:30~24:00
[日・祝] 11:30~21:00(翌日が祝日の場合11:30~24:00)
(食べログからの転載なので、変更される可能性があります。)最新の情報はお店のTwitter:@arisakayuki0822をご覧ください。
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